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1/28 美味しいつどい 花とカクテルと エルダーフラワー編(斎藤久平・松本由利)

Description
フラワーアーティストの松本由利さんとドリンクスタイリストの齋藤久平さんによる、
「花」と「カクテル」のコラボレーションレッスンを行います。

四季折々の草花に触れ、花の空間で味わう季節のカクテル。
ちょっとしたアイディアのヒントを持ち帰り、家族や親しい仲間とのくつろぐぎの時間、
日常の暮らしに豊かさを加えてみませんか。全4回のレッスンです。
特別なことと感じていたカクテルやお花が、
より自然なこととして暮らしのなかで身近になることでしょう。

今回は、花粉症や風邪予防にもなり、庶民の薬箱とも呼ばれていたハーブ「エルダーフラワー」がテーマです。甘い香りを漂わせ、可憐でかわいらしく咲く小さな花々にはたくさんの効能があります。

フラワーレッスンでは、香り豊かなバラをメインにブーケをつくります。
ふっと落ち着くような甘い香りのバラと、冬の季節ならではのグレイッシュで温かみのあるグリーンを合わせ、
細かな雪が降り積もった情景をイメージしながら仕上げましょう。
きれいにラッピングをし、贈りものとしてもおすすめです。

カクテルでは、「エルダーフラワー」を気軽に取り入れられる2種のドリンクをご紹介。
フランス生まれの「サンジェルマン」というエルダーフラワーのリキュールを使った爽やかな喉越しのアペリティフ。
かつて芸術家など文化人たちを魅了したパリの人気エリア、「サンジェルマン」に思いを馳せながら、香り豊かで華やかな味わいを楽しむのもおすすめです。

2杯目は「エルダーフラワー・コーディアル」と金柑のリキュールを使った寒さに優しいホットカクテル。
3つの手順で簡単につくれるボタニカルドリンクのレシピもご紹介。

冬の寒さのなかで味わうあたたかなひととき、
カクテルとお花でゆったり過ごしてみませんか。


7月「夏バテに備えるハーブ、レモングラス」終了
10月「冷えに備えるハーブ、ジンジャー」終了
1月「花粉症に備えるハーブ、エルダーフラワー」
4月「新生活に備えるハーブ、ローズ」




《講師プロフィール》

斎藤久平
東京プリンスホテルでの勤務を経て、ドリンクスタイリストとして独立。さまざまなシーンやライフスタイル、TPOにおけるその時にふさわしい「マリアージュする飲み物」をスタイリングしている。得意分野はハーブを使ったカクテルやワインで、現在はレシピ開発やイベントを中心に活動。ソムリエ、薬膳ハーブ酒ソムリエJr.、ハーブティーソムリエの資格を所持。


松本由利
英国人デザイナー、ジェーンパッカーの元でデザイナー、インストラクターを務めたのち独立。現在は「花と食」「花とインテリア」といったさまざまな分野とのコラボレーションレッスンを企画運営。スタイリッシュな花を得意とする。


<レッスンのお申し込みについて>
レッスンの受講は「草冠会員」様に限らせていただきます。初回お申し込みのお客様は、レッスン受講時に会員登録登録させていただきますので、ご了承ください。

お申し込みの前に、必ず「レッスン受講規約」と「草冠会員規約」をお読みください。


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  • レッスン日の5日より以前:キャンセル料はかかりません
  • レッスン日の5日前〜前日:受講料の60%
  • レッスン当日、またはキャンセルのご連絡がなく受講されなかった場合:受講料の100%
※また、満席になったレッスンにはキャンセル待ちをされているお客様がいらっしゃいます。キャンセルをご希望される場合には、お早めにご連絡をいただきますようご協力をお願いいたします。

バラエティ豊かな講座をそろえた「草冠の学校」。自分の中の「ひらめき」を互いに分かち合い、新しい感覚を呼び覚ましてみませんか。

http://school.kusakanmuri.com





Sun Jan 28, 2018
2:30 PM - 4:30 PM JST
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Venue
Tickets
当日会場にて支払い(¥6,480) FULL
Venue Address
東京都渋谷区恵比寿西1-17-2 Japan
Organizer
kusakanmuri
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